Scent of White Truffle

From 15 October 2025

Menu tartufo bianco

Crostone di pane Valle Maggia, uovo fritto, spinacino novello e tartufo bianco                                                         
Valle Maggia Brotkruste, Spiegelei, Babyspinat und weisser Trüffel
Croûte de pain Valle Maggia, œuf au plat, jeunes épinards et truffe blanche
Valle Maggia bread crostone, fried egg, baby spinach and white truffle
CHF 18.00

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Battuta di manzo all’Albese con burratina e tartufo bianco
Von Hand fein geschnittenes Rindstatar nach Albese-Art mit Burratina und weissem Trüffel   
Bœuf battu à la mode d'Alba avec burrata et truffe blanche
Alba-style hand-chopped beef tartare veal  with burrata and white truffle          
CHF 26.00

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Tagliolino all'uovo con crema al burro e tartufo bianco
Eiernudeln mit Buttercreme und weissem Trüffel
Nouilles aux œufs avec crème au beurre et truffe blanche
Egg noodles with butter cream and white truffle
CHF 17.00

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Lombatina di vitello svizzero cotta al punto rosa con purea di zucca, nocciole e tartufo bianco
Rosa gebratenes Schweizer Kalbskarree mit Kürbispüree, Haselnuss und weissem Trüffel
Carré de veau suisse cuit à la rose avec purée de potiron, noisette et truffe blanche
Swiss veal loin cooked to medium rare with pumpkin purée, hazelnut, and white truffle
CHF 42.00

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Tartufo bianco fresco CHF 9.50 al grammo
Frischer weisser Trüffel CHF 9.50 pro Gramm
Truffe blanche fraîche CHF 9.50 par gramme
Fresh white truffle CHF 9.50 per gram      

Provenienza tartufi: Italia              

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Menu White Truffle Menu

 

Sella di capriolo

 

Sella di capriolo nell'autunno 2025

Siamo felici di servirvi la nostra sella di capriolo per un minimo di due persone.                                          
Fateci sapere il vostro ordine con due giorni di anticipo.                                                                               
Grazie mille!

CHF 79.00 a person

Provenienza selvaggina: Nuova Zelanda e Austria

Gault & Millau 2026

Congratulations!

We are incredibly proud of our head chef Gabriele Migliorati and his fantastic kitchen team, who create culinary experiences with their creativity and passion! A big thank you also to our dedicated service staff under the loving direction of Diego Capuano, who transform every visit to Ristorante La Sosta into an unforgettable experience and give our guests a feeling of warmth and hospitality.

None of this would be possible without you - thank you for your tireless efforts and your passion, which make our hotel so special!

Your family Cornelia & Jörg Deubner-Marty
 

Gault & Millau 2026

Group lunch menu

Whether it's a stroll through the botanical magic of Parco San Grato, a spiritual retreat at the pilgrimage church Madonna d’Ongero, or a cultural discovery with CaronaImmagina – the picturesque artists' village of Carona offers a special experience for every excursion.
Let yourself be enchanted by a hike through the idyllic landscape surrounding Carona – and treat yourself to a delightful break in a place that has inspired artists and nature lovers for centuries.

And culinary delights are not neglected either:
for groups of 10 or more, we offer varied lunch menus that are not only tasty and affordable but can also be tailored to your individual preferences.

Welcome to Carona – where culture, nature, and cuisine come together.

If you have any questions, special requests, or simply want to create your personalized menu with us – feel free to contact us without any obligation!
 

Group Menu Suggestion (Example)

OFYR - Griglia da tavolo

Tutti i giorni su prenotazione (Si prega di prenotare con 24 ore di anticipio)

L'OFYR Tabl'O è la griglia da tavolo ideale per preparare piatti sani e deliziosi per 2-6 persone.  Prendetevi più tempo per socializzare e godetevi le cose più belle della vita insieme al tavolo in terrazza o all'interno del ristorante.

Scegli tra le nostre tre varianti:

Griglia Ticinese

Luganighetta ticinese, costolette di maiale, filetti di pollo, pancia di maiale
CHF 49.00 a persona

Griglia Gourmet

Filetto di manzo Angus, lombo di vitello svizzero, costolette di agnello irlandese, filetto di maiale svizzero
CHF 68.00 per presone

Griglia vegetariana

Selezione di verdure di stagione, tofu, cotoletta di mais, tomino
CHF 39.00 a persona

Tutti i nostri menu alla griglia includono i seguenti contorni:
Selezione di verdure (melanzane, zucchine, pannocchie, pomodorini), patate arrosto, insalata mista.
Salse di accompagnamento: chimichurri, tzaziki, salsa BBQ e alioli

Menu OFYR - Griglia da tavolo

Wine & Dine

Let our chef de cuisine, Gabriele Migliorati and our chef de service, Diego Capuano, surprise you. They will prepare a 7-course surprise menu for you with accompanying wines.
from CHF 175.00 per person. The special atmosphere in our wine cellar will remain in your memory as an unforgettable experience. The wine cellar can accommodate up to 6 people.

Wine & dine

 

Botanical Garden Bar

A warm welcome to our garden bar!

 

 

Bar menu

Gin & Tea

 

Colazione in giardino

Ogni mattina dalle 08.00 alle 10.30 (Domenica fino alle 11.30) una grande colazione a buffet nella Villa Carona. Con il bel tempo serviamo la vostra colazione nel giardino mediterraneo (da marzo a ottobre).

 

dettagli